結(jié)構(gòu)式

物競編號(hào)	028A
分子式	C11H14O2
分子量	178.23
標(biāo)簽	2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚, 1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯, 濃馥香蘭素, Propenylguaethol, C2H5OC6H3(CH=CHCH3)OH

• 編號(hào)系統(tǒng)
• 物性數(shù)據(jù)
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• 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
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  • 性質(zhì)與穩(wěn)定性
  • 貯存方法
  • 合成方法
  • 用途

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：94-86-0

MDL號(hào)：MFCD00009283

EINECS號(hào)：202-370-0

RTECS號(hào)：SL3850000

BRN號(hào)：暫無

PubChem號(hào)：24853639

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀：鱗片狀白色結(jié)晶或粉末。具有香蘭素似強(qiáng)烈香氣。

2.      密度（g/mL,20℃）：未確定

3.      相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4.      熔點(diǎn)（oC）：86-88

5.      沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6.      沸點(diǎn)（oC,mmHg）：未確定

7.      折射率：未確定

8.      閃點(diǎn)（oC）：未確定

9.      比旋光度（o）：未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11.   蒸氣壓（mmHg,oC）：未確定

12.   飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.   臨界溫度（oC）：未確定

15.   臨界壓力（KPa）：未確定

16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.   溶解性：易溶于大多數(shù)植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：2400mg/kg；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率：55.33

2、  摩爾體積（cm³/mol）：169.3

3、  等張比容（90.2K）：421.6

4、  表面張力（dyne/cm）：38.4

5、  極化率（10-24cm3）：21.93

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：2.9

2、   氫鍵供體數(shù)量：1

3、   氫鍵受體數(shù)量：2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：3

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：3

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：29.5

7、   重原子數(shù)量：13

8、   表面電荷：0

9、   復(fù)雜度：166

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

暫無

合成方法

由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基在乙醇或甲醇溶液中在150～190℃和加壓下進(jìn)行堿性水解而成；或在乙二醇溶液中在常壓下加熱水解而成。

用途

GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。

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